Originaire du sud de l'Italie

Famille : Brassicacées

Scientifiquement prouvé que les légumes crucifères, tel le brocoli, ont des propriétés anticancéreuses grâce à sa riche source de composé de sulforaphane.

Connue pour être la micro-pousse la plus nutritive puisqu'elle fournit plus de nutriments que le brocoli mature. Les micro-pousses ont jusqu'à 40X leur concentration de nutriments versus le légume mature. Elle contient des vitamines tels que A, B, C et E et minéraux comme le calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore et zinc. La micro-pousse de brocoli est une riche source de vitamine K et folate. 

Très populaire parmi les chefs, les amoureux culinaire et les soucieux de leur santé, pour leur propriétés et pour leur goût frais et passe partout. Apprécier par les enfants, vous pourrez en toute simplicité profiter des bienfaits et de souper agréable.

Un passe partout qui se marie avec vos sandwichs, soupes, poissons, poulets, viandes, smoothies, etc.